En la temporada de fresas: Fresas marinadas

Podríamos haberlo titulado como fresas romanov, que son unas fresas marinadas con licor y cubiertas de nata, pero hoy no le hemos puesto licor sino zumo de mandarina y aligeramos poniendo yogur en lugar de nata, así que olvidamos a los romanov y nos quedamos con unas fáciles y sabrosas fresas marinadas, aprovechando la temporada nos vamos a encontrar con un producto mucho más asequible y en plena madurez.

Ingredientes: (para dos raciones)

• 6 fresas
• 4 cucharaditas de azúcar moreno
• 1 mandarina
• 4 cucharadas de yogur natural griego (o kefir)

Lavamos unas fresas maduras de temporada

Quitamos los tallos y cortamos en cuadrados.

Las ponemos en unos vasitos o unas copas y le echamos dos cucharaditas de azúcar moreno

Y el zumo de mandarina, podemos echarle licor de naranja (cointreau) o ron, o el zumo de otro cítrico que nos guste.

Cubrimos la copa con un par de cucharadas de yogur tipo griego

Adornamos con otra cucharadita de azúcar moreno y dejamos reposar en la nevera, de mañana a tarde va bien, de un día para otro las fresas quedan más blanditas pero muy sabrosas, probad cómo os gusta más.

Que aproveche

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